Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Sandiaga Salahuddin Uno melempar pertanyaan kepada warganet, ada yang sudah pernah mencoba ‘tambunsu’ di rumah makan padang?
Selain rendang yang sudah terkenal, tutur Sandi, ternyata masih ada satu makanan khas padang yang patut untuk dicoba, yaitu ‘gulai tambusu’.
Menurut Sandi, meski namanya kurang begitu dikenal dibanding kuliner padang lainnya, namun hidangan ini memiliki rasa yang juara. “Lamak bana!” pungkas Sandi di akun media sosial Instagram pribadiya, Rabu (6/7/2022).
“Kita akan promosikan kepada dunia melalui program ‘spice up the world’. Optimis bisa menggeliatkan ekonomi kreatif tanah air, membuka lapangan kerja di sektor kuliner!” demikian tutup Sandi.
Sebagai informasi, gulai tambusu merupakan usus sapi yang diberi isian tahu dan telur, kemudian dimasak dengan kuah santan berbumbu.
Hidangan ini sering dijumpai sebagai lauk nasi kapau di daerah asalnya seperti Bukittinggi.
[ary]
