IMEDIACYBER | Satu lagi makanan khas yang menambah referensi kuliner “pernasian” asal Jatim adalah Nasi Mamong Bondowoso.
Hal tersebut disampaikan Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa melalui akun media sosial Instagram pribadinya, Sabtu (6/8/2022).
“Buat siapa saja pecinta pedas, rugi kalau gak nyobain makanan ini saat datang ke Jawa Timur,” ujar Khofifah.
Khofifah mengatakan bentuknya kerucut seperti nasi tumpeng tapi dibungkus dengan daun pisang dan diikat menggunakan tali bambu baru terakhir dikukus dan selanjutnya dibakar.
Isiannya? Khofifah menyebut ada ayam, kemangi, teri, dan daun singkong yang dioseng.
Oh ya, tutur Khofifah, mamong itu artinya bingung. Konon karena nasi ini perpaduan rasa gurih dan pedas, lezatnya lauk, serta aroma wangi dari daun pisang yang dibakar sehingga membuat orang bingung dan ketagihan.
“Penasaran? Jangan lupa mampir Bondowoso,” demikian tutup Khofifah.
[ary]
